Probablemente hayas escuchado que es buena idea comer más fibra.
Dependiendo de tu edad y sexo, deberías consumir entre 25 y 38 gramos al día. Si eres adolescente, este consejo podría ser aún más importante.
Un estudio reciente publicado en Pediatrics indica que comer muchos alimentos ricos en fibra durante la adolescencia puede marcar una diferencia real a la hora de reducir el riesgo de desarrollar cáncer de mama más adelante en la vida.
Los investigadores encuestaron a 44,000 mujeres sobre sus hábitos alimenticios en la escuela secundaria. Estas mismas mujeres respondieron encuestas dietéticas similares cada cuatro años durante el estudio a largo plazo.
El estudio concluyó que quienes consumían grandes cantidades de fibra (al menos 28 gramos al día) tenían un 24 % menos de riesgo de desarrollar cáncer de mama antes de la menopausia. Las mujeres que consumían pequeñas cantidades de fibra (solo unos 14 gramos al día) tenían una mayor probabilidad de desarrollar cáncer de mama. Las mujeres con dietas ricas en fibra redujeron su riesgo a lo largo de la vida en un 16 %.
Diversos estudios han demostrado que una dieta rica en fibra beneficia la salud de muchas maneras. Además, consumir suficiente fibra mejora la salud en general. La fibra puede ayudar a prevenir el estreñimiento, proteger contra el cáncer colorrectal e incluso podría reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes. Numerosos estudios también demuestran que las dietas ricas en fibra pueden ayudar a combatir la obesidad.
¿Por qué existe una relación entre la fibra y un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama? Existe evidencia de que la fibra dietética ayuda a reducir los niveles de estrógeno circulante en el cuerpo. Los niveles altos de esta hormona se han vinculado con el cáncer de mama y otros tipos de cáncer en mujeres.
Este estudio podría dar a las personas otra razón para añadir más fibra a sus dietas, especialmente a las adolescentes.
Ahora nos centraremos en comunicar a los adolescentes la importancia de consumir más fibra. Probablemente sea una tarea difícil, y la educación desempeñará un papel fundamental. Las adolescentes necesitan acceso a mejor información sobre el cáncer de mama, la alimentación adecuada y un estilo de vida saludable.
Como regla general, las mujeres deberían consumir al menos 25 gramos de fibra al día. Una manera fácil de obtener más fibra es a la hora de la merienda: palomitas de maíz, edamame y verduras frescas.