Si has estado atento a las últimas noticias sobre dietas y salud, quizá hayas oído hablar de la llamada Dieta Sirtfood. Esta nueva dieta afirma que comer chocolate y beber vino puede ayudarte a perder peso. ¿De verdad funciona?
La idea detrás de esta dieta es que consumir alimentos ricos en compuestos conocidos como activadores de sirtuinas ayuda a prevenir la obesidad y el aumento de peso. Estos compuestos son proteínas que protegen las células del cuerpo de la inflamación y el daño; al activarse, también pueden acelerar el metabolismo. Los activadores de sirtuinas, conocidos como sirtfoods, incluyen alimentos como manzanas, frutas, alcaparras, cítricos, perejil, té verde, soja, cúrcuma, fresas, cebolla roja, aceite de oliva, col rizada, rúcula, café, vino tinto y chocolate negro.
Sin embargo, hay un problema.
Esta dieta no implica comer mucho chocolate ni beber mucho vino a diario. Consiste en un enfoque bastante agresivo de dos fases. La primera fase consiste en consumir menos de 1000 calorías durante tres días y 1500 calorías el resto del tiempo. Durante este tiempo, se consumen una o dos comidas ricas en sirtfoods al día y se beben jugos de sirtfoods. La segunda fase dura dos semanas y se introduce gradualmente en un plan a largo plazo que consiste en tres comidas ricas en sirtfoods y un jugo de sirtfoods al día.
Si te encanta el chocolate y el vino tinto, esta dieta probablemente te guste, pero los demás sirtfoods también te benefician. Aumentar el consumo de alimentos como la col rizada, las manzanas y el té verde siempre es buena idea, pero la forma de empezar esta dieta es muy similar a una dieta drástica. Las dietas drásticas no suelen ser efectivas a largo plazo y pueden ser peligrosas. De hecho, con una dieta drástica, podrías terminar subiendo de peso en lugar de bajarlo.
Una forma saludable de adoptar una dieta rica en alimentos sirt es simplemente consumir más alimentos sirt en lugar de seguir las estrictas restricciones de la Dieta Sirtfood. Puedes consumir más de estos alimentos, todos considerados saludables, a medida que trabajas para alcanzar tus objetivos de salud y pérdida de peso. Consumir más de estos alimentos inevitablemente aumentará tus niveles de antioxidantes, lo que a la larga reducirá la inflamación, acelerará la pérdida de peso y disminuirá el riesgo de desarrollar diversas enfermedades crónicas.
Como con cualquier dieta, siempre es recomendable consultar las opciones con el médico. ¡Nunca hagas un cambio drástico en tu dieta sin consultar con un profesional!