Vous avez probablement entendu dire qu’il est judicieux de manger plus de fibres.
Selon votre âge et votre sexe, vous devriez consommer entre 25 et 38 grammes par jour. Si vous êtes une adolescente, ce conseil est peut-être encore plus important.
Une étude récente publiée dans Pediatrics indique que manger beaucoup d’aliments riches en fibres pendant l’adolescence peut faire une réelle différence lorsqu’il s’agit de réduire le risque de développer un cancer du sein plus tard dans la vie.
Les chercheurs ont interrogé 44 000 femmes sur leurs habitudes alimentaires au lycée. Ces mêmes femmes ont répondu à des questionnaires alimentaires similaires tous les quatre ans tout au long de l'étude à long terme.
L'étude a conclu que les femmes ayant consommé de grandes quantités de fibres – au moins 28 grammes par jour – présentaient un risque réduit de 24 % de développer un cancer du sein avant la ménopause. Les femmes ayant consommé de petites quantités de fibres – seulement environ 14 grammes par jour – présentaient un risque plus élevé de développer un cancer du sein. Les femmes ayant adopté une alimentation riche en fibres ont vu leur risque à vie diminuer de 16 %.
Plusieurs études ont déjà démontré qu'une alimentation riche en fibres est bénéfique pour la santé à bien des égards. De plus, un apport suffisant en fibres améliore le bien-être général. Les fibres peuvent contribuer à prévenir la constipation, protéger contre le cancer colorectal et pourraient même réduire le risque de maladies cardiaques et de diabète. De nombreuses études montrent également qu'une alimentation riche en fibres peut contribuer à lutter contre l'obésité.
Pourquoi existe-t-il un lien entre les fibres et la réduction du risque de cancer du sein ? Il existe des preuves que les fibres alimentaires contribuent à réduire les taux d'œstrogènes circulants dans l'organisme. Des taux élevés de cette hormone ont été associés au cancer du sein et à d'autres types de cancer chez la femme.
Cette étude pourrait bien donner aux gens une raison supplémentaire d’ajouter plus de fibres à leur alimentation, en particulier aux adolescentes.
L'accent sera désormais mis sur la sensibilisation des adolescents à l'importance de consommer davantage de fibres. Ce sera probablement un défi, et l'éducation jouera un rôle majeur. Les jeunes adolescentes doivent avoir accès à de meilleures informations sur le cancer du sein, une alimentation équilibrée et un mode de vie sain.
En règle générale, les femmes devraient consommer au moins 25 grammes de fibres par jour. Un moyen simple d'en consommer davantage est de grignoter du pop-corn, des edamames et des légumes frais au goûter.